Bonnat Madre de Dios 75% 100g

Čokolada je ukusno izbalansirana s vrlo blagom gorčinom i ugodnom voćnošću. Konzistencija je tradicionalno vrlo meka do baršunasta, a poslijeokus je izuzetno dug. Zrna kakaa potječu iz područja Madre de Dios u bazenu Amazone u Peruu.

Specijalitet za sladokusce iz kolekcije "Grand Crus d'Exception" nije slobodno preveden kao "čokolade s iznimnim pedigreom" .

Čokolada je ukusno izbalansirana s vrlo blagom gorčinom i ugodnom voćnošću . Konzistencija je tradicionalno vrlo meka do baršunasta, a poslijeokus je izuzetno dug.

Područje Madre de Dios u Peruu dio je amazonskog bazena i sadrži 85% peruanskog zlata, uz svu patnju koju njegovo rudarenje donosi mještanima i prirodi...
Ovdje Stéphane Bonnat radi s lokalnom zadrugom za kakao Fundo San Miguel Madre de Dios i zajedno radi na spašavanju lokalne rijetke vrste stabala kakaa.
Između ostalog, ova suradnja donosi pristojne plaće poljoprivrednicima i njihovim obiteljima u ovo siromašno područje.

Sastojci: 75% kakao, kakao maslac, šećer.

Iznimna kvaliteta sirovina: Stéphane Bonnat tolerira kvalitetu sirovina. Koristi samo:

• kakao i čisti kakao maslac, bez ikakvih biljnih masti,
• šećer od trske umjesto šećera od repe.

Nikada ne koristi sojin lecitin, vaniliju, vanilin ili umjetne arome. Svi proizvodi su 100% bez genetski modificiranih organizama.

Težina i veličina: 100 g, 153 × 75 × 10 mm

Obiteljska tvornica čokolade Bonnat proizvodi iznimnu čokoladu od 1884 . Nalazi se u gradu Voiron u Francuskoj.