Michel Cluizel Lait Éclats Caramel Beurre Sale 45% 100g

Visok postotak - 45% - mliječna čokolada s komadićima slane karamele (18%) sa slanim maslacem (0,02%). Mrvica slane karamele iznenađujuće naglašava suptilnu slatkoću ove glatke, baršunaste čokolade. Zaista zanimljiva poslastica!

Mliječna čokolada Michel Cluizel Lait 45% Éclats Caramel Beurre Sale - s komadićima karamele od slanog maslaca

Osvojene nagrade na međunarodnim natjecanjima:

zlatna medalja, Academy of Chocolate, London , 2013., kategorija "Best Flavoured Milk Chocolate Bar"
brončana medalja, International Chocolate Awards, 2014., kategorija "Mliječne čokoladne pločice s okusom dodataka ili komadića"

Sastojci : šećer, kakao maslac, punomasno mlijeko u prahu, komadići karamele 18% (šećer, visokoprocentni maslac, punomasno mlijeko u prahu, niskomasno mlijeko u prahu, sol) zrna kakaovca, prava Bourbon vanilija. Može sadržavati tragove orašastih plodova i glutena.

Izuzetna kvaliteta : Michel Cluizel blisko surađuje s poljoprivrednicima i podržava ih u očuvanju tradicionalnih metoda uzgoja zrna kakaovca i njihove fermentacije. Osigurava pravedne uvjete za poljoprivredu i život. Kako bi sačuvao specifične okuse, Michel Cluizel koristi dugotrajno pečenje na niskim temperaturama. Kako bi postigao nenadmašne okuse svojih čokolada, Cluizel je često testirao više od 20 kombinacija metoda fermentacije i prženja. Stvarno prženje, mljevenje i miješanje zrna kakaovca već se odvija u Francuskoj u Voironu.

Kada je riječ o sastojcima, Michelu Cluizelu je doista stalo. Čak je patentirao zaštitni znak "Nobles Ingredients", što u praksi znači da u svojim proizvodima koristi:

samo čisti kakao maslac, bez ikakvih primjesa biljnih masti,
prirodna Bourbon vanilija umjesto vanilina,
ne koristi sojin lecitin niti umjetne arome.

Tvrtka također jamči da nijedna sirovina nije prošla kroz proces zračenja ili ionizacije.
Težina i veličina: 100 g, 161×79×10 mm

Academy of Chocolate osnovana je u Londonu 2005. godine. Osim ocjenjivanja kvalitete čokolade praćenog godišnjim nagradama, glavni joj je cilj motivirati proizvođače čokolade na održivu pravednu trgovinu.

International Chocolate Awards neovisno je međunarodno natjecanje koje svake godine ocjenjuje najbolje što je stvoreno u svijetu kvalitetne čokolade. Cilj mu je podržati inovativne čokoladnice kao i poljoprivrednike koji uzgajaju zrna kakaovca iznimne kvalitete.