Ova fina tamna čokolada s iznimno dugim okusom pripremljena je od zrna kakaa uzgojenih na plantaži Mokaya u regiji Chiapas u Meksiku. Kakao zrna su organske kvalitete. Intimno upoznavanje s ovom čokoladom vodi kroz okuse egzotičnog voća, plahih tonova pečenih badema, lješnjaka i slatke paprike, do rekordnog desetominutnog intenzivnog čokoladnog vrhunca.

Osvojena priznanja s međunarodnih natjecanja:

• srebrna medalja, Akademija čokolade, 2013., kategorija "Najbolji grah od tamne čokolade"

Sastojci: kakao s plantaže Mokaya, šećer od trske, kakao maslac, prava Bourbon vanilija. Može sadržavati tragove orašastih plodova, mlijeka i glutena.

Proizvod BIO poljoprivrede, BIO certifikat: FR-BIO-10, CZ-BIO-003 .

Iznimna kvaliteta sirovina: Michel Cluizel stvarno brine o sirovinama. Čak je patentirao i zaštitni znak "Nobles Ingredients", što u praksi znači da u svojim proizvodima koristi:

• samo čisti kakao maslac, bez ikakvih biljnih masti,
• šećer od trske umjesto šećera od repe,
• prirodna burbonska vanilija umjesto vanilina,
• ne koristi sojin lecitin ili umjetne arome,
• a svi proizvodi su 100% bez GMO-a.

Težina i veličina: 70 g, 161 × 79 × 7 mm

Obiteljska tvornica čokolade Michel Cluizel proizvodi iznimnu čokoladu od 1948. godine . Nalazi se u Normandiji na sjeveru Francuske.

Akademija čokolade osnovana je u Londonu 2005. godine. Osim ocjenjivanja kvalitete čokolade praćene godišnjim dodjelom nagrada, glavni cilj joj je motivirati proizvođače čokolade na održivu fer trgovinu.