67% plantažne čokolade s plantaže "Vila Gracinda" na São Toméu i Principu. Konzistencija je glatka, čokolada je bogata slatkim voćnim tonovima. Osjetimo i okus pečenih banana, sladića i ruma. São Tomé i Príncipe leži na ekvatoru uz obalu Afrike. Vulkansko tlo bogato hranjivim tvarima i obalna klima, zajedno s tropskim položajem, čine ga idealnim mjestom za uzgoj kakaa. Lokalna stabla kakaovca sorte Forastero poznata su po dugotrajnom okusu bogatom voćnim i biljnim tonovima. Otok se ponekad naziva i Čokoladni otok.

Osvojena priznanja s međunarodnih natjecanja:

• zlatna medalja, Akademija čokolade, 2016., kategorija "Najbolji tamni grah u pločici ispod 80%"

Sastojci: kakao s plantaže Vila Gracinda, šećer od trske, kakao maslac, prava Bourbon vanilija. Može sadržavati tragove orašastih plodova , mlijeka i glutena .

Iznimna kvaliteta sirovina: Michel Cluizel stvarno brine o sirovinama. Čak je patentirao i zaštitni znak "Nobles Ingredients", što u praksi znači da u svojim proizvodima koristi:

• samo čisti kakao maslac, bez ikakvih biljnih masti,
• šećer od trske umjesto šećera od repe,
• prirodna burbonska vanilija umjesto vanilina,
• ne koristi sojin lecitin ili umjetne arome,
• a svi proizvodi su 100% bez GMO-a.

Težina i veličina: 70 g, 161 × 79 × 7 mm

Obiteljska tvornica čokolade Michel Cluizel proizvodi iznimnu čokoladu od 1948. godine . Nalazi se u Normandiji na sjeveru Francuske.

Akademija čokolade osnovana je u Londonu 2005. godine. Osim ocjenjivanja kvalitete čokolade praćene godišnjim dodjelom nagrada, glavni cilj joj je motivirati proizvođače čokolade na održivu fer trgovinu.